مقدمه
تفاوت قهوه ریسترتو و لانگو با اسپرسو است که ارتباطی با آبکی شدن یا غلظت زیاد قهوه ندارد. در واقع این دو اصطلاح، نوعی از اسپرسو هستند. برای تهیه یک اسپرسوی استاندارد، میزان 7 گرم قهوه آسیاب شده با 30 میلیلیتر آب استفاده میشود. درصورتی که همان نسبت 7 گرم قهوه ثابت باشد و میزان آب نصف شود؛ ریسترتو تهیه میشود که مقدار بسیار کمی عصاره با عطر و بوی بیشتر اما کافئین بسیار کمی بدست میآید. اما در حالت لانگو، 7 گرم قهوه با میزان آب دو برابرِ حالت استاندارد، در زمان طولانیتری عصارهگیری میشود که کافئین بسیار بیشتر و طعم ملایمتری دارد
در ادامه با خریدهام همراه باشید
تمرکز چیست؟
تمرکز روشی برای پرورش ذهن است که باعث می شود فکر و اندیشه ی فرد عملکرد خوبی داشته باشد و به حالت ذهنی آرام و آسوده تری دست یابد. در حالت تمرکز فرد، زندگی و سایر موضوعات را بهتر می شناسد و بهتر درک می کند بنابرین با تمرکز می توان حالت های ذهنی مفیدی را کسب کرد.
در واقع تمرکز به این معناست که شما در حین انجام کاری به اتفاقاتی که در اطرافتان در حال رخ دادن هستند توجهی نداشته باشید و تمام توجه تان را معطوف به کاری که انجام می دهید کنید. متمرکز بودن به این معناست که شما به جای اینکه مدام از انجام کاری به سراغ کار دیگر بروید، تمام انرژی و ذهن خود را به انجام همان کار اختصاص دهید.
طرح سؤال
طرح سؤال پیش از مطالعه دقیق، فرد را وادار می کند تا به طور فعالانه و با تمرکز، دقت کافی، انگیزه و علاقه، به مطالعه بپردازد. طرح سؤال هنگام مطالعه، یکی از روش هایی است که خواننده را فعال و به طور عمیق او را درگیر مطالعه می کند و سبب برانگیختن جدیت و تلاش وی به هنگام مطالعه می شود. فرد برای یافتن پاسخ سؤالات خود، بایستی تمرکز حواس خود را حفظ کند؛ زیرا در هنگام مطالعه، نمی توان بدون تمرکز، پاسخ سؤالات را پیدا کرد. بعد از خواندن مطلب و با طرح سؤال، توان میزان فراگیری خود را ارزشیابی کرده، به نقاط قوت و ضعف خود پی می برید. طرح سؤال، سبب ایجاد نظر انتقادی نسبت به مطالب در فرد می شود و موجب می شود تا خواننده در مطالعات بعدی، برای از بین بردن نقاط ضعف خود، با دقت و تمرکز بیشتری مطالعه کند
به طور منظم به “فضای سبز” بروید
تحقیقات نشان میدهند که قرار گرفتن در طبیعت، فضاهای سبز به توسعه و رشد مغز کودکان کمک بسیاری میکند.
یک مطالعه بیان کرده است، کودکانی که بین سنین ۴ تا ۷ سالگی بودند و بیشتر در فضای سبز قرار داشتند در مقایسه با دیگر کودکان، قدرت تمرکز بهتری داشتند. این نتایج، اهمیت گسترش فضاهای سبز شهری را بیان میکند که برای حفظ سلامت کودکان و تقویت تواناییها بسیار مهم است.
افزایش قدرت تمرکز در فضای سبز، در کودکی متوقف نمیشود. تحقیقات نشان داده اند که وجود فضاهای سبز در دانشگاهها و محل کارها میتواند در توانایی تمرکز افراد آن مجموعه نیز تاثیر گذار عمل کند. برای همین است که شرکتهای بزرگ دنیا مثل اپل و ادوبی دارای محیطهایی آرامش بخش و پارکهای بزرگ هستند.
مطالعه دیگری بیان میکند که پر کردن فضای خالی از دفترها با گیاهان، بهره وری کارمندان را تا ۱۵ درصد افزایش میدهد؛ و همچنین وجود فضاهای سبز باعث افزایش رضایتمندی افراد در محیط کار میشود
استفاده از مکملهای غذایی
بدن بسیاری از ما دچار کمبود مواد معدنی و ویتامینها است که مکملهای غذایی میتوانند این کمبودها را جبران کنند. گاهی نیز موادی برای تمرکز حواس بیشتر مفید هستند. این مکملها میتوانند قرص، شربت یا حتی گیاهان دارویی مفید باشند که البته هر کدام از مکملها را باید با احتیاط و در صورتی استفاده کرد که مطمئن باشید بدنتان به آنها نیاز دارد. موارد زیر به درمان عدم تمرکز کمک خواهند کرد:
گیاهان ادابتوژن
امگا 3
ویتامینهای گروه B
قدرت کلمه نه
چند وقت است که به درخواست دوستان و همکاران بله میگویید؟ هربار که به درخواستی جواب مثبت میدهید، هزینه و زمان یعنی محدودترین منابع خود را صرف درخواستهای افراد دیگر میکنید. وقتی پاسخ منفی به درخواستهای اطرافیان میدهید، مرزهای شخصی خود را مشخص و حفظ میکنید. این نشان میدهد که شما برای وقت خود ارزش قائل هستید و اهداف شما مهم هستند
ذهن ما چطور تمرکز میکند؟
کار اصلی ذهن ما تحلیل کردن مسائل و اتفاقات مختلف است. یکی از کارهایی که هیچوقت مغز از آن دست نمیکشد فکر کردن است. زمانی که ذهن شما تمام انرژی خود را برای فکر کردن و تحلیل کردن روی یک موضوع، شی، فرد یا هر چیز دیگری بگذارد؛ یعنی شما در حال تمرکز کردن هستید. در این حالت تمام مسائل دیگر نادیده گرفته میشوند و ذهن شما هیچ کاری به چیزهای دیگر ندارد.
مدیتیشن کنید
یکی از بهترین راه های بالا بردن سطح تمرکز می توان به مدیتیشن اشاره داشت. در واقع مدیتیشن یک روش عالی برای افزایش آرامش و تمرکز و همچنین موجب کاهش استرس در افراد می باشد. در واقع شما با یک مدیتیشن ساده چند تمرین را با هم انجام می دهید. برای افزایش تمرکز باید هر روز صبح یک برنامه مدیتیشن چند دقیقه ای برای خود داشته باشید؛ این امر به مرور زمان تمرکز را افزایش دهید
یک آهنگ برای خود پخش کنید
یکی از بهترین تمرین ها برای افزایش تمرکز گوشکردن به موسیقیست. البته منظورمان گوشکردن به موسیقیهای بدون کلام مانند موتزارت است. موسیقیهایی که متن داشته باشند، نهتنها حواس شما را پرت میکنند، بلکه ابیاتی از ترانههایشان ممکن است مثل نوار توی ذهنتان تکرار شود و هرچه برای تمرکزتان رشته کرده بودید، پنبه شود
ذهن خود را یک عضله در نظر بگیرید و برای تقویت آن تلاش کنید
وقتی از تقویت توجه صحبت میشود، محققین تشویق میکنند که ذهن را مانند یک عضله در نظر بگیرید. زیرا بسیاری از تمریناتی که برای تقویت ذهن انجام میشوند، تشابه زیادی به راهکارهای تقویت بدن دارند.
عضلات بدن و تقویت ذهن هر دو در هر زمان قدرت محدودی خواهند داشت. استقامت و قدرت عضلات بدن و توجه و تمرکز، در اثر عدم تحرک آتروفه میشوند. در صورتی که در اثر ورزش شدید و هدفمند، عضلات و ذهن تقویت شده و پس از آن به استراحت و ریکاوری نیاز دارند
عوامل بیرونی کاهش تمرکز
به هر کجا که نگاه میکنیم ردپای تکنولوژی به چشم میخورد، بنابراین به راحتی میتوان آنها را به عنوان مقصر و عامل کاهش تمرکز سرزنش کرد. به خاطر همین انگشت اتهام را به سمت تلفنهمراه و شبکههای اجتماعی نشانه میگیریم، همانطور که زمانی این اتهام را به تلویزیون میزدیم.
مهم نیست قبل از اختراع تلویزیون تقصیر را بر گردن کدام ابزار میانداختیم و بعد از تلفنهمراه، عامل حواسپرتی ما چه چیزی یا چه کسی خواهد بود در هر صورت تکنولوژی یکی از عوامل بیرونی حواسپرتی است که اگر خیلی ساده از این عامل مهم بگذریم باید قید افزایش تمرکز را بزنیم.
البته غیر از صداهای دنگ و دینگ پیامرسانها، افراد هم ممکن است جزو محرکهای بیرونی باشند، مثلا همکاری که کنار میز کار ما میایستد و ما را به حرف میگیرد
موفق باشید